ΔΜ
Φτιάχνω ακριβώς αυτή την συνταγή κάθε φορά που μαγειρεύω basmati.
(3)
(1)
........
- Σοτάρετε το ρύζι με τους ξηρούς καρπούς μέχρι να ροδίσουν (εάν θέλετε σοτάρετε και λίγο φιδέ).
- Ρίχνετε το ζωμό ζεστό, το ρύζι αλάτι και πιπέρι.
- Ψήνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
........
- 500γρ. Ρύζι Basmati 3άλφα
- 4 ποτήρια ζωμός κρέατος
- 3 κ.σ. βούτυρο
- 1/2 κούπα κουκουνάρι
- 1/2 κούπα αμύγδαλα χωρίς φλούδα
- 1/2 κούπα φυστίκιαΑιγίνης
- Λίγα δαμάσκηνα ή μαύρες σταφίδες
- Αλάτι και πιπέρι
